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到訪人數:004974 |
醄醴敬妻泡菜 Tel:02-7716-1613 Fax:02-7716-1615
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醄醴的由來：陶氏與李氏的緣起∼
陶媽媽因夫婿長年胃疾，據聞漢城南門一帶“泡菜婆婆”李氏所製之泡菜對胃有相當助益，於是前往請益。李婆婆先人係韓國皇室宮廷御廚，此秘技只傳內不傳外。到李婆婆一代雖無子嗣仍堅不外傳，陶媽媽為求習藝，三年不間斷無條件為其工作，其誠心終得李婆婆首肯傳授祕技，但仍要求陶媽媽不外傳之允諾。此製作技術現由陶氏傳承並做更精進之研發，以製作養身味美的泡菜為一貫宗旨。
取名醄醴敬妻，除紀念李婆婆與陶媽媽之因緣，醄亦為酒器、容器之稱，醴有甘甜的水之意，而韓文泡菜發音為《ㄎㄧㄥ
ㄑㄧ》取其諧音「敬妻」，實乃含有「禮敬愛妻」之意。期此養身泡菜能成為賢妻主婦之好幫手。
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《 營 業 資 訊 》
採訪記者:
may |
 店家名稱: |
醄醴敬妻泡菜 |
所屬地區: |
台北 |
營業時間: |
09:00-18:00 |
所屬分類: |
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店家地址: |
台北縣新莊市五權一路五號七F之七 |
持卡優惠: |
■有 □無 |
e-mail
: |
tao.lee@msa.hinet.net |
有無刷卡: |
□有 ■無 |
官方網站: |
taolee.shop2000.com.tw |
加盟經銷: |
■開放 □不開放 |
通訊電話:
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Tel:02-7716-1613 Fax:02-7716-1615
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店長的話: |
1．醄醴經營理念：養生、味美、自然、甘醇
2．產品三大特色：水、原物料、包裝
3．水質五項特色：
》堅持水質的優質化處理(除清除雜質及深層過濾水質外，另以特製天然石材產生負離子生成效用)
4．原物料：
》選取數十種100%天然上等食材，以各食材特性分段發酵
》低溫自然發酵，以維持良好的發酵品質
》純手工及小單元的製作流程，以維持產品的衛生要求及保留原食材營養份及新鮮口感脆度
5．包裝：
》透氣式包裝才符合韓國正統口味的泡菜發酵要求
》特別強調，正統的韓國釀製泡菜屬於發酵食品而不是醃製食品
》發酵食品-透氣性包裝發酵才符合”好氧”發酵
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